Formas inovadoras de usar termômetros de carne com duas sondas na culinária diária

Uma das características mais interessantes de um termómetro de carne de sonda dupla é que ele pode ler duas temperaturas de dois pontos diferentes ao mesmo tempo. Isto é útil especialmente quando se está cozinhando mais de um pedaço de carne ao mesmo tempo, pois é importante que cada pedaço seja cozido com a doçura e o grau certos, sem ser cozido demais. Por exemplo, um bom uso do termômetro de carne de sonda dupla é quando se prepara carne diferente, onde se deseja preparar frango enquanto se mantém de olho na carne bovina.

Adopção dotermômetro de carne com duas sondasO método de medição de controlo de temperatura ajuda a conseguir isto e é por isso que é adotado ao assar pratos ou fazer pratos em camadas, como a lasainha. É aqui que o termômetro de carne com duas sondas é útil quando há alimentos recheados e se está tentando determinar o quão bem um prato está feito. Este método pode ajudar a evitar manchas frias que estarão no meio do prato e não serão vistas a olho nu.

Os cozinheiros que preparam grandes quantidades de alimentos, como cozinhar em lotes ou preparar alimentos para eventos, precisam garantir que não haja variações em sua cozinha. Com um termômetro de carne de sonda dupla, pode-se garantir que cada item em um lote seja retirado no mesmo nível e aquecido, o que é muito crítico, especialmente se estiver cozinhando coisas como assados ou perus inteiros.

Grelhar e fumar exigem calor e tempo, mas em certas proporções. Usando um termômetro de carne de sonda dupla, uma sonda pode ser colocada na carne para verificar a temperatura, enquanto a outra pode ser colocada na área de acesso da grelha ou fumador para verificar a temperatura do ar.

Além da carne, um termômetro de carne de sonda dupla também pode ajudar no processo de fermentação ou modificações de levedura ao fazer pão. É simplesmente usando uma sonda dentro da mistura de fermentação de frutas para ser bebida ou pão para ser feito, e a sonda subsequente no ar ao seu redor que ajuda a alcançar a quantidade certa de calor para melhorar a levedura derisiva ou aumentar o sabor para o pão saboroso.